Weihnacht feiern in einer Location mit Blick auf den Dom. Deutzer Industriearchitektur goes Christmas – warum nicht? Wir empfangen Sie in einer Eventhalle der Spitzenklasse.
Drei kulinarische Ideen für Ihre Weihnachtsfeier mit Kirberg.
Himmlisches Vergnügen – in kleinen Häppchen
Bergischer Ziegenkäse mit Bratapfel-Chutney
Cappuccino vom Sellerie. Mandelpesto
Räucherlachstatar mit Zitronencreme
Entenbulette mit Pfeffer-Nusscreme und Strudelchip
Rinderfilet auf Gewürzplätzchen mit Rote Betedipp
Es weihnachtet sehr – vom Buffet
Süßkartoffelsalat mit Granatapfel, Schafskäse und Kürbiskrokant
Karamellisierte Jakobsmuschel auf Pumpernickeltaler mit Erbsen-Minzpüree
Gebeizter Anislachs. Selleriecreme. Salicorniakresse
Wildschweinbällchen mit Salat von Winterspargel
Mariniertes Schweinefilet mit getrüffelten Linsen und pikanten Backpflaumen
Rosa gebratenes Roastbeef. Speck-Wirsing. Curryspätzle. Thymianjus
Bio-Lachs. Winterliches Gemüseragout. Mild-scharfe Meerrettichsauce
Kürbis-Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Amarettini
Gewürzkuchen. Schokolade. Nougat. Birne
Glühweinmousse. Zimtschaum
Frischkäsecreme. Quittengelee. Gebrannte Mandel
Kirbergs Brottisch: Holzofenbrot, Nussbrot und gesalzene Normandie Butter
Weihnachtliches Festessen
Carpaccio vom Wurzelgemüse. Feldsalat. Jakobsmuschel
Maronensuppe. Quittenessenz. Geröstetes Sauerteigbrot
Entenschmaus mit Vanille-Rotkraut, Knödel und Rotwein-Hagebuttensauce
Lebkuchen-Tirami Su. Gewürzorangen. Piniencracker
Ausgewählte Käse aus dem Elsass von Hervé Mons
Nussbrot und Früchtebrot. Landbutter
Wir freuen uns über Ihren Anruf!
Elli Wecker, Stephanie Schleumer, Ricarda Kerper
Telefon: 02202 2403-0