Kölnische Rundschau vom 29. März 2010
"Ausgefallene Ideen für einen mediterranen Oster-Brunch in kalligen Farben
... Und Volker Beuchert, eigentlich Geschäftsführer bei Kirberg Catering in Bergisch Gladbach, aber bei den Estella Kochkursen ziemlich häufig an den Herdplatten anzutreffen, hat gleicht die beste Idee: 'Mediterraner Oster-Brunch' gibt er als Leitlinie vor, statt bunter Eier knallfarbene Gerichte, die französische Küche und ... "
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