Anfang März lud Nissan Center Europe alle deutschen Händler zum Händlermeeting 2011 in den Musical Dome Köln ein. Im Business-Teil tagsüber lieferte der Autokonzern einen Rückblick auf 2010 und schwor die Teilnehmer auf das neue Geschäftsjahr ein. „Zur Abendveranstaltung kamen die 650 Gäste (Nissan Vertragshändler mit ihren Partnern) und wurden mit dem tollen Kirberg-Buffet, einer schönen Musical-Darstellung und Cover-Band Booster verwöhnt. Dem gelungenen Geschäftstag folgte eine runde Partyatmosphäre bis 2 Uhr morgens“, erklärte Norbert Ropertz von der Nissan Center Europe GmbH. Für Kirberg hielt Teamchefin Elli Wecker vor, während und nach der Veranstaltung alle Fänden fest in der Hand.
Entrée-Häppchen „Rheinische Tapas“ – von charmantem Service fliegend serviert
Halver Hahn // Bergischer Ziegenkäse mit Quittengelee
Rievkoche mit Räucherlachs // Gefüllte Pellkartoffel mit Heringsstipp
„Metthappen“ vom Weideochsen // Blutwurstquiche mit Apfeldipp
Vorspeisen in Kirbergs Lochtisch – das Auge isst schließlich mit
Gazpachogemüse mit weißem Tomatenespuma // Bio-Lachs mit Spinatsalat und Tomatenmarmelade // Nudelsalat mit Petersilienpesto und Tintenfisch // Gekräuterter Lammrücken auf Salat von Gemüse Cous Cous mit Tomatenmarmelade // Spießchen vom Landhuhn und bergischer Mettwurst auf Artischocken, Tomatensalat // Gegrillter Rindfleischsalat mit geröstetem Reis und Schalotten // Kalbsfleischbällchen mit Sesam – Zitronensauce auf Salat von knackigen Wokgemüsen
Buffet mit live cooking – Kirbergs Köche bringen die Speisen vor den Augen der Gäste auf den Punkt
Rosa gebratenes Roastbeef mit glacierten Wurzelgemüsen und Bratkartoffeln
Gebratene Poulardenbrust mit Gorgonzolapolenta und sizilianischem Schmorgemüse
Gebratenes St. Pierrefilet auf karibischem Süßkartoffel-Gemüseragout
Gemüsestrudel auf Pinien-Kartoffelpüree und getrüffeltem Sellerieschaum
Nachtisch im Lochtisch oder fliegend
Créme brûlée mit Tahiti Vanille // Valrhona - Schokoladeneis // Orangen-Topfenmousse mit Kaffeearoma im Biskuit // Arme Ritter mit Kompott von getrockneten Aprikosen und Vanillesauce // Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Mitternachtsimbiss
Kirbergs Currywurst mit soft, spicy oder hot sauce
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Elli Wecker, Stephanie Schleumer, Galina Ivanova und Ricarda Kerper