Bevor unser Küchenchef vor fünf Jahren zu uns kam, hatte Mark Deitelhoff Stationen in bekannten Häusern gemacht: Im „Imperial“ des Schlosshotel Bühler Höhe, im „La Frasca” in Kassel, im „Schlosshotel Cecilienhof” in Potsdam oder der „Haute Cuisine” im Werner-Senger-Haus in Limburg/Lahn. Bei Sternekoch „Jörg Müller” auf Sylt verbrachte er seine Lehrjahre.
Nun profitiert unser zehnköpfiges Küchenteam von Mark Deitelhoffs Erfahrunsschatz. Sein außergewöhnliches Wissen und Können setzt er seit Jahren bei Kirberg ein und zieht damit Kunden und Gäste in seinen Bann.