Natalie Müller hatte, bevor sie im März 2018 bei Kirberg startete, klare Vorstellungen von „ihrem“ idealen Catering-Unternehmen. Es sollte groß am Markt agieren, einen guten Ruf in der Branche haben, Entwicklungsmöglichkeiten für seine Mitarbeiter bieten und mit einem netten, kompetenten Team aufwarten. Da Natalie gutes Essen und guten Wein zu schätzen weiß, sollte das kulinarische Niveau hoch, innovativ und trendorientiert sein. All dies hat Natalie bei Kirberg gefunden. Sagt sie. Wir sagen: Mit Natalie haben wir eine exzellente Projektleiterin bekommen. Veranstaltungskauffrau mit Ausbilderschein, KMK Fremdsprachenzertifikat Stufe 2. Dazu gute Nerven, Motivationskraft und viel gute Laune. Natalie, 1991 in Bergheim geboren, ist auch in ihrer Freizeit nervenstark: auf dem Mountainbike, auf dem Motorrad und auf dem Westernpferd.

Hotelfachmann, Chef de Rang, Hotelbetriebswirt, Supervisor, Asst. Banquet Manager, F&B-Serviceleiter – ja, hier geht es tatsächlich um eine einzige Person: Niklas Klinkmann. Er ist seit Juni 2018 bei uns als Bankettleiter unterwegs, hauptsächlich im Event- und Messecatering. Den 1989 in Herdecke/Ruhr geborenen Niklas begeistern bei Kirberg besonders die innovativen Veranstaltungskonzepte. Mit seinen Stärken in der organisierten, planvollen Vorbereitung und Umsetzung von Veranstaltungen passt er also perfekt zu uns. In seiner Freizeit ist Niklas erfolgreich als „Heim-Barkeeper“ aktiv. Und er spielt leidenschaftlich gern Fußball. Was nicht weiter verwundert, wenn man auf Wikipedia schaut, wer da alles unter „Persönlichkeiten Herdecke“ auftaucht: Dede, Jürgen Klopp, Lars Ricken, Marcel Schmelzer. Ganz besonders am Herzen aber liegen Niklas seine Frau, seine Familie und seine Freunde.

Sarah Berke gehört zu jenen Menschen, die ihr Schicksal aktiv und zielbewusst gestalten. In ihrem Fall durch einen Abschluss 2011 zum Bachelor of Arts in BWL mit Fachrichtung Eventmanagement, durch drei Jahre bei der Eventagentur Offspin und durch zwei Jahre bei macevent GmbH/bauwerk Köln. Danach hatte sie Lust auf etwas Neues. Und traf ihre, wie wir finden, beste Schicksalsentscheidung: ihr Start im Dezember 2017 bei Kirberg – als Projektleiterin Messecatering. Seitdem setzt Sarah bei uns mit ihrem fachlichen Know-how und ihrer Erfahrung jeden noch so individuellen Kundenwunsch gekonnt und zügig in die Tat um. Obwohl Sarah 1987 in Dormagen zur Welt kam, bezeichnet sie sich als echtes "kölsches Blood". Da stellt sich z.B. nicht die Frage, was sie an Karneval macht. In ihrer Freizeit spielt Sarah als Teamplayer leidenschaftlich gerne Basketball. Bleibt dann noch Zeit, bereist sie fremde Länder. Besonders am Herzen liegen ihr Freunde und Familie.

Lisa Wiesemann tanzt gern. Das hält sie fit – in Beinen und Kopf. Lisa, seit Mai 2014 Projektassistentin in der Flora, ist auch jobmäßig gut in Form: gelernte Hotelfachfrau, stellvertretende Bankettleiterin im Mövenpick Hotel Essen, staatlich geprüfte Betriebswirtin. An ihrer Arbeit bei uns mag sie die vielfältigen Veranstaltungen, die tolle Location sowie die Möglichkeiten sich einzubringen, zu lernen, sich weiterzuentwickeln. Dabei kommt Lisa ihre ruhige, strukturierte Arbeitsweise zugute. Da ist sie typisch Westfälin (*1987 in Herdecke). Ihre Freizeit verbringt Lisa gern mit Familie und Freunden, wenn sie nicht gerade in fremden Ländern unterwegs ist – wie z.B. Australien, Bali und Singapur.

Nach seiner Ausbildung zum Koch im renommierten Düsseldorfer Radisson SAS machte sich Thomas Ottke erst mal auf den Weg nach Norden: zu Jörg Müller in Westerland auf Sylt. Dort entdeckte er seine Liebe – zur Pâtisserie. Später zog er dann zurück ins Rheinland: zu Kirberg. Eine köstliche Weile zauberte er als Demichef de Partie mit großem Erfolg die süßesten Versuchungen. Doch dann wurde er der alten Liebe untreu, denn: Er hatte sich neu verliebt – in die Kunst der sog. Kalten Küche. Aus der kochte er sich phantasievoll und begeisternd weiter – u.a. zum Leiter unserer Einsätze bei DTM und WRC. Seit 2015 führt Thomas in der Flora-Küche kreativ und qualitätsbewusst Regie.

Tobias Stöber ist kein Mann der vielen Worte. Aber zum Kochen braucht man ja auch nicht viel Gerede, sondern Kreativität und Können. Beides besitzt Tobias reichlich. Gelernt hat er im Sauerland, nicht weit von seinem Geburtsort Frankenberg an der Eder. Danach führte ihn sein Weg über Heidelberg (Crowne Plaza), Köln (Chez Chef), Erftstadt (Schemme’s Restaurant) und Leverkusen (Schloss Morsbroich) zu uns in die Flora. Und das ist auch gut so. Wir hoffen, dass Tobias noch lange bleibt.

Belastbar. Kreativ. Selbstbewusst. Gute Voraussetzungen für eine Ausbildung zum Koch bei Kirberg. Jens Hilkenbach hat dazu auch noch einen guten Musikgeschmack. Sagt er. Wie auch immer: Dank der ersten drei Qualitäten ist Jens seit August 2016 bei uns gut unterwegs. Der gebürtige Emsländer wurde 2018 für den ersten Sunday Supper des Jahres in Köln ausgewählt, einer Veranstaltung, bei der junge Kochtalente zeigen, was sie auf der Pfanne haben. An Kirberg schätzt Jens unter anderem den hohen Qualitätsanspruch und die Zukunftsorientierung des Unternehmens. Für sich selbst sieht er bei uns echte Weiterentwicklungsmöglichkeiten. In der Freizeit gibt sich Jens sportlich – auch musikalisch: Er spielt Schlagzeug.

Max Rechenberger hasst Tütensuppen und Fertigsaucen. Er will „echtes Kochen lernen, keine Massenabfertigung, sondern Individualität“. Mit dieser Haltung bewarb er sich bei uns auf eine Stellenanzeige – und traf damit genau den Geist unseres Unternehmens. Anders machen, Neues probieren, mutig sein, in exzellenter Qualität und mit großem handwerklichen Können – das ist das Koch-Credo von Kirberg. Seit September 2018 ist Max einer unserer jungen Küchenhelden, macht, wie er selbst sagt, „eine Ausbildung auf allerhöchstem Niveau“. Und sonst so, Max? Nun, privat liegen dem „Kölschen Jong“, Jahrgang 2000, besonders am Herzen: seine Mama, seine zwei Geschwister, seine Freundin – sowie drei Katzen. Welchen Anteil sie jeweils an Max’ Hobbies – Videospiele, Grafikdesign, Digitales – haben, entzieht sich allerdings unserem Wissen.

Wenn es so etwas wie einen „Guten Geist“ der Flora Köln gibt, dann heißt er Sevdije Maravgakis. 1972 im Kosovo geboren, hat Sevdije über die Schweiz und die Messe Köln zu Kirberg gefunden. Man könnte auch sagen: Sie ist angekommen. Seit Sommer 2014 kümmert sie sich als Hauswirtschafterin darum, dass alles immer picco bello ist. Apropos kümmern: Sevdije hat auch stets ein offenes Ohr für die Kolleginnen und Kollegen. Als Mutter und junge Oma achtet sie eben darauf, dass es der Familie gut geht. Ihrer eigenen daheim – und ihrer „Flora-Familie“.

„Make me smile“ – das lässt sich Patrick Salomon nicht zweimal sagen. Zaubert er doch, laut eigenen Worten, gern ein Lächeln auf die Gesichter. Was ihm als Projektleiter in der Flora auch sehr gut gelingt – bei Kunden, Gästen und Kollegen. Der gebürtige Kölner, Jahrgang 1983, hat sich früh auf Veranstaltungen spezialisiert, z.B. in den Maritim-Hotels Bremen und Bonn. Zu Kirberg kam Patrick übers Internet, und weil er ein Faible für die Flora hat. Seit Juni 2015 ist er hier, wie er sagt, „die Schnittstelle aller Abteilungen“, wobei ihm die Umsetzung kreativer Ideen besonders am Herzen liegt. Außerhalb der Flora schlägt sein lebensfrohes Herz u.a. für Familie, Freunde und den 1. FC Köln.

Wie wichtig die beste Freundin sein kann, das weiß Inna Jonus ganz genau. Denn ihre beste Freundin gab ihr 2016 eine richtig gute Empfehlung: Geh zu Kirberg Catering. Dieser Tipp war umso wertvoller, weil die Freundin als Kundin Kirberg schätzen gelernt hatte. Und so geschah, was uns bis heute Freude macht: Inna startete im Oktober 2016 als Projektleiterin bei uns in der Flora. In Sachen Ausbildung, Erfahrung und Know-how hatte sie da schon einiges zu bieten: u.a. ein Studium zum International Event Manager und über fünf Jahre Projekterfahrung bei der JOKE Event AG. Dies alles bringt sie ein in ihre tägliche Arbeit, um neue kreative Standards zu setzen. Inna, die 1983 in Furmanowka (Kasachstan) zur Welt kam, hat drei Hobbies: Fernreisen, Kochen und Sport. Und, nicht zu vergessen, eine Familie und Freunde, mit denen sie gern viel Zeit verbringt.

Unsere Allrounderin absolvierte ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im Steigenberger Grand Hotel Petersberg. Im Anschluss daran war sie zwei Jahre lang kompetente Ansprechpartnerin für die Gäste vor Ort. Irgendwann fühlte sie, dass es Zeit war, den Berg zu wechseln. Also zog sie 2011 um ins Bergische Land, zu Kirberg. Hier ging es, wie könnte es anders sein, weiter bergauf: Als Assistentin gestartet, verstärkt sie inzwischen wirkungsvoll als Projektleiterin unser Eventmanagement-Team.

Es gibt Namen, die spricht man wie ein Gedicht: Johnny Rumaldo Martinez. Man könnte denken: ein Fußballer. Doch zum Glück spielt „unser Johnny“ weder beim FC noch bei Barca, sondern bei Kirberg. Und das schon seit 2008. Ein paar Jahre früher war er auf die Welt gekommen: 1981, in Puerto Plata (Dominikanische Republik). Inzwischen ist er Bankettmitarbeiter in der Flora – immer gut gelaunt, immer positiv denkend. In seiner Freizeit spielt Johnny Keyboard und macht Kitelandboarding, eine ziemlich extreme Sportart. Die restliche Zeit widmet er vor allem seiner Familie. Außerdem will er sich noch einen Traum erfüllen: Professioneller Barista werden. Lieber Johnny, dabei helfen wir dir gern.

Es ist immer wieder erstaunlich, welch ungewöhnliche Lebensläufe manche unserer Mitarbeiter haben. Carola Schoy z.B., ihres Zeichens Magistra Artium, blickt auf ein Studium (Achtung!) der Alten Geschichte, der Archäologie der römischen Provinzen sowie der Mittleren und Neueren Geschichte zurück. Geboren wurde Carola 1977 n.Chr. in einer ehemaligen römischen Provinzmetropole, die heute Köln heißt. Seit Mai 2016 schreibt sie mit an der Erfolgsgeschichte von Flora und Dank Augusta. Sie ist begeistert von der tollen Location und den kreativen Möglichkeiten. Carolas leckeres Hobby ist das Backen – für sich, Familie und Freunde, jedoch nicht für ihre Katzen.

Wer Vanessa Tischler auf der Terrasse unseres Gartenlokals Dank Augusta begegnet, erlebt jemanden, dem es Freude macht, mit und für Menschen zu arbeiten. Die gelernte Verkäuferin ist mit Begeisterung und Professionalität bei der Sache, motiviert und leitet zusammen mit ihrer Kollegin Carola Schoy das Team mit Herz und Verstand. Vanessa, 1996 in Köln geboren, ist seit August 2015 bei Kirberg. Sie schätzt das tolle Arbeitsklima, die Möglichkeiten, zu lernen und sich weiterzuentwickeln. Ihre freie Zeit verbringt Vanessa gern mit ihrer Familie, mit lecker kochen und essen, zeichnen und schwimmen. Und dann sind da auch noch ihre beiden Hunde, die sie gut auf Trab halten.

Viele unserer Mitarbeiter kommen von weit her, einige sogar von Bord. So auch Erick Aldriansyah, geboren 1982 in Banyuwang, einem Regierungsbezirk in Indonesien, direkt gegenüber Bali. Nach drei Jahren Arbeit im Hotel zieht es Erick 2008 aufs Wasser: vier Jahre Meer, ein Jahr Donau. Immer Kreuzfahrtschiffe. Im März 2016 geht er in Deutschland an Land, wirft Anker im Ehehafen. Begeistert vom Kirbergschen Eventkonzept heuert er im Mai in der Flora als Banquettmitarbeiter an. Schon bald hat Erick seinen „Kriegernamen“: Speedy. Denn Erick arbeitet sehr gut und sehr schnell, und dank seines freundlichen Wesens hat er auch schnell in unsere Herzen gefunden. In seiner freien Zeit bekocht er gern und gut Familie und Freunde, hört Musik und reist in ferne Länder. Und irgendwann, sagt Erick, möchte er mal ein kleines Stück Land auf Bali besitzen, mit eigenem kleinen Restaurant, mindestens so lecker wie bei Kirberg. Dort kommen wir ihn dann besuchen. Alle.

 Unser Chef Pâtissier ist ein Intrapreneur. Also ein Angestellter, der so arbeitet, als wenn es der eigene Laden wäre. Genau so, sagt Pascal Gusia, macht er seinen Job. Bevor er im Oktober 2014 bei uns in der Flora begann, hatte er schon reichlich und hochkarätig Erfahrung gesammelt: Ausbildung Konditorei Hecker Gummersbach, Meisterschule zum Konditormeister, Pâtissier Maritim Hotel Bonn, Chef Pâtissier Dorint Hotel Köln, Chef Pâtissier Maritim Hotel Düsseldorf. An Kirberg reizt ihn die Herausforderung Event-Catering und die kreative Art, wie Kirberg es macht. Pascal, 1990 in Gummersbach geboren, ist nach Feierabend gern mit seiner kleinen Familie zusammen. Hobbymäßig huldigt er den beiden As: Angeln und Autos. Ehrgeizig wie er ist, hält er sich aber auch in Sachen Job auf dem Laufenden. Er ist halt ein Intrapreneur.

Wer unsere Mitarbeiterportraits aufmerksam liest, weiß: Kirberg ist ein weltweites Unternehmen – mit Mitarbeitern aus über 20 Nationen. Edith Schuchmann wurde 1960 in Brasilien geboren, in Rio de Janeiro. 1999 kam sie nach Deutschland und lernte über eine Freundin Kirberg kennen. Noch im selben Jahr begann sie, uns als Aushilfe bei Großveranstaltungen zu unterstützen, u.a. beim Summerjam. Seit 2013 ist sie fest angestellt und entschlossen, „bis hundert bei Kirberg“ zu arbeiten, so wohl fühlt sie sich. Vor allem der Teamgeist begeistert sie. Auch wir wünschen unserer Edith ein langes und glückliches Leben – und dass sie noch lange bei uns bleibt.  Allerdings schlagen wir vor, dass sie auch ein paar schöne Lebensjahre für sich selbst, ihre drei Kinder und vier Enkel reserviert.

Joachim Lüthje ist ein Mann mit vielen Talenten – ein echter „kölsche Jung“. Er ist gelernter Tontechniker. Er ist ein abgezockter Computer-Gamer. Er macht in elektronischer Musik. Er gehörte zu den „kochenden Freibeutern“ der Jolly Roger Cooking Gang um den Fernsehkoch Stefan Marquard. Vor allem aber ist unser „Knochen“, wie er liebevoll genannt wird, ein ganz ausgezeichneter Koch. Zunächst Chef Saucier, war er für Saucen und warme Speisen zuständig. Außerdem kümmerte er sich um das Crew Catering. Als Sous Chef hat er zum Beispiel unsere erfolgreiche Geberit-Roadshow geleitet. Ganz gleich, wo und wann er am Herd steht – stets heißt es: Knochen kann kochen.

Im September 2015 ist René Kitowski, wie er sagt, „im Kochhimmel angekommen“. Es war der Tag, als er bei Kirberg anfing. Bis heute genießt René vor allem die abwechslungsreiche Arbeit, die hohe Qualität der Zutaten, das Besondere der Gewürze, den Teamgeist. Ja, René ist Koch mit Leib und Seele. 1977 in Hamburg-Harburg geboren, machte er seine Ausbildung im Schützenhof Ahlerstedt bei Stade. Dort entdeckte er seine Liebe zur bodenständig-regionalen Küche, die er bei uns auf hohem Niveau weiter pflegt. In seiner Freizeit geht René gern ins Kino und auf Städtereisen, hat aber auch nichts gegen Chillen in Haus und Garten, mit Familie, Freunden und Hund.

Dank Stefan Draganov konnten wir etwas bulgarische Geschichte lernen. Die Stadt, in der er 1971 zur Welt kam, heißt Veliko Tarnowo. Das bedeutet Großes oder Ruhmreiches Tarnowo. Die Stadt war im Mittelalter nämlich Hauptstadt des Bulgarischen Reiches. Dank Stefan haben wir seit Dezember 2015 aber auch einen ausgezeichneten, stets fröhlichen Chef de Partie. Vorher war er in den „Kombüsen“ von Kreuzfahrtschiffen in Norwegen unterwegs. An Kirberg schätzt er u.a. das hohe Niveau des Caterings, zu dem er mit Begeisterung beiträgt. Wenn er nicht kocht, liest und sammelt Stefan Bücher und macht gerne Reisen mit der Familie.

Seit September 2016 arbeitet Katrin Heß bei uns in der Projektleitung Prozessmanagement. Ihre Aufgabe: Strukturen zur Verbesserung der Arbeitsabläufe schaffen und als interner Dienstleister Ansprechpartner für die Mitarbeiter sein, um Prozesse gemeinsam zu optimieren. Klingt anspruchsvoll und vielfältig und ist es auch. Gut, dass Katrin einiges an Kompetenzen und Erfahrung mitbringt, u.a. als staatlich geprüfte Betriebswirtin, IT-Systemkauffrau, Eventmanagerin. Das 1980 in Frankfurt a.M. geborene Multitalent zeichnet sich darüber hinaus durch Vielseitigkeit und Hilfsbereitschaft aus. An Kirberg gefällt Katrin die hohe Qualität und das familiäre, menschliche Umfeld. Sie mag das Leben in der Stadt, Bewegung und Sport sowie das Zusammensein mit Familie und Freunden.

Lohn und Gehalt bestimmen seit gut 30 Jahren das Berufsleben von Birgit Babel. Ehrlich, loyal und diskret kümmert sie sich um Lohnbuchhaltung und Gehaltsabrechnungen. Die gelernte Steuerfachangestellte hat immer ein offenes Ohr für die Probleme der Kolleginnen und Kollegen, und stets geht es ihr dabei um eine gute Lösung. Birgit kam 1965 in Köln zur Welt, seit August 2016 arbeitet sie bei Kirberg. Ihr Privatleben umfasst eine ganze Reihe von Aktivitäten: Hund, Freunde,Tanzen, Garten, Opern, klassische Konzerte, Wellness und Saunabesuche. Zum Schluss noch das Wichtigste in Birgits Leben: ihre Kinder und ihr Hund.

Gibt es glückliche Zufälle? Aber hallo! Z.B. als sich Ralph Nimick und Jutta Kirberg in einem Café über den Weg liefen: Der eine suchte eine neue Herausforderung in der Personalleitung, die andere einen neuen Leiter Personal. Match! Seit September 2016 trägt der gelernte Industriefachwirt, erfahrene Vertriebler und Personaler nun dazu bei, „dass sich die Kollegen bei Kirberg wohlfühlen und Spaß an der Arbeit und am Team haben.“ Dabei begeistern ihn die Kirbergsche Art, mit Innovation und Kreativität auch mal einen ungewöhnlichen Weg zu gehen. Apropos gehen: In seiner Freizeit ist Ralph oft mit seiner Hündin Toni unterwegs. Er arbeitet regelmäßig an der Gestaltung seines Innenstadtgartens und engagiert sich gern auch mal in einem sozialen Projekt. Übrigens: Ralph kam 1964 in Senne I zur Welt, das erst seit 1973 zu Bielefeld gehört!